三菇鮮雞湯

2006/09/13 12:25

這幾天天氣有點冷，就想要來喝點湯，但是不要還沒冬天就補過頭，所以
選擇了最清淡的三菇雞湯…

材料：

雞(雞骨頭也可以的)、三菇 (草菇、香菇、金針菇)、高湯一包(我買到素的了)

鹽、酒

作法步驟：

1. 洗淨雞後，將高湯少許(我是倒那種一小包的)、放入鍋中。
2. 草菇、香菇切絲(懶的話，不切也行)，金針菇洗好就可以放下去一起煮了
3. 酒中途再加吧! (本來不放酒的，但是去年冬天有一罐啤酒超市送的，我就加了一個易開罐的大小，我這是錯誤的示範，請大家還是用米酒，雖然酒蒸發了，也沒什麼差別) 鹽最後再加喔!
4. 但是我的鹽加多了，我不知道高湯也很鹹，所以又放入了筍片吸鹹味。

☆放入胡蘿蔔片，只是好看讓人感覺料超多 ^ ^搞笑