做月餅的事前準備(5張照片)

2006/09/27 11:49

人要衣裝，所以包裝的紙盒是一定不能少的，這樣一個26元，還滿划算的喔!

這是中式的禮盒，我不太喜歡，只買了一個，有9個，後來覺得這樣送人比較不會太多~

買一個木製的月餅模要450~600多， 天啊!那是叫我每年都要吃自己做的月餅嗎?

食品行的顧客幫我想的辦法是：自己揉個圓型，然後上面放杏仁角或滾上巧克力裝飾，

老闆娘說我可以用手塑形看是四方還是什麼的。但我覺得都不太好，昨天拿了好多容器

包括小杯子、小罐子、小蓋子…全用了，都覺得不太好。

後來我想：只是業餘玩玩，做做實驗，於是突發奇想買了果凍模來做，

兩組才50元~比了一下，竟然剛好? ! (亂開心一把的)

花型鳳梨酥的模(180元)，想說也可以做餅乾模，也許也可以做別的東西就買了。

右邊是包裝袋250入(80元)~ 做250個?? 那可以開店了吧?! 呵呵呵…

這個鳳梨酥的模子，竟然也是剛好啦!!真是妙極了耶!!

在食品行裡，我問老闆娘哪種月餅最簡單，有個客人回答說『買的月餅』最快又最乾淨，

但是，我覺得亂做也有亂做的樂趣，我一定要顛覆傳統!!做出真正低卡的月餅!!

自己做月餅，我能清楚的把握成份，吃的時候很安心，這就是我說服自己要來挑戰的原因了。