新配方肉丸子(每個56~67卡)

2006/09/12 15:56

做法：太白粉半匙，絞肉100g，竹筍也大約100g，紅蘿蔔絲少許、鹽和味精適量、少量醬油
加點蒜泥去肉的腥味~

戴塑膠手套把料抓至混合，這麼少的太白粉，別想他會多黏，好吃就好，形狀可能沒法子太講究~

這是用蒸的，整碗都是油，倒掉就好了!

我拿了兩個去水煮，全散開了，所以只有三個~

我沒有刻意去選瘦的肉(有一種90%都是瘦肉的絞肉)，而我買的是一般的黑豬肉而已，也是肥肥的那種

做法：這個我沒放太白粉喔!我放的是地瓜，因為也是有澱粉類的，所以會有黏性耶!!

☆減卡技巧地瓜體積比較大，熱量就會較少喔!

，絞肉100g，竹筍也大約100g，紅蘿蔔絲少許，醬油膏適量，加點蒜泥去肉的腥味~

這是用微波的，微波盤上也是油膩膩的，但用蒸的油是比較多，想比較少油還是用蒸的比較好喔!

但是，用微波的很快，又不會變型，這是他的優點。

因為有地瓜，吃起來稍甜，又很鬆軟，口感很好喔!!

放在一起，果然黑白分明，加入大量的纖維質(竹筍和胡蘿蔔)，就不怕吸收太多的油脂了~

200g的絞肉，

可以做大概大的10個，每個的熱量是67卡

小的最少可以做12個，每個的熱量是56卡