2006/09/20 10:32
還記得我這個低卡的丸子嗎?
http://tw.myblog.yahoo.com/annann0816/article?mid=229&prev=235&next=225&l=a&fid=1
這次我來做不塑形的配飯料 ~ 這又是個無心插柳成功的例子：
其實我本來不會拿豆腐乳入菜的，可是，農曆七月的東西買太多了，
拿東西的時候，不小心把豆腐乳打破了，為了不浪費，就加入了絞肉中
想不到有如此奇特的香氣!!
材料：
醬油 一大匙(14卡)
豆腐乳 看個人口味(10卡)
絞肉 80g(230卡)
大白菜 100g(25卡)
太白粉 一小匙(11卡)
☆全部都攪和好下去蒸就可以了，我放在小碗中，所以，
蒸出來是個碗的形狀，豆腐乳的味道在混合後，就沒有那股怪味了。
還可以遮白菜的味道喔!!
☆其實，我不講沒有人知道有豆腐乳，他的熱量很低100g才120卡
你把整罐(小)給倒下去，也才120卡~
☆我覺得，他可以代替糖的甜味，有醱酵過又可以取代酒的效果提味
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