養生芋頭地瓜蛋糕

2006/11/22 12:30

材料:

低粉80g

塔塔粉和泡打粉隨便你要不要加~

蛋白4個(做布丁剩的1個)	蛋黃3個	鮮奶50cc
芋頭+地瓜= 100g	沙拉油50克	糖30克

做法：
1.蛋黃加少許糖打約10下，加入鮮奶，再加入沙拉油打一下，篩入低粉，再加入芋頭地瓜。

2.蛋白加糖打至硬性發泡，把蛋黃那一碗倒過來，由下向上拌勻。

3.烤箱預熱，裝入模子送入，大約15~20分鐘。

大的是放在上層烤的，有點太焦了

不過，我還是會掩飾一下再送人吃的，欲蓋彌彰這招我最會了~

但是下次要記得不要放在上層，不然上火也要關掉!

不會太乾或太溼，這是加入100g的芋頭，看不太出來，只是聞起來有香味而已。看得出來是戚風的改良版吧?!

這個是芋頭地瓜一起的，也是看不見他們的蹤跡耶!那就…再多一點吧!

這個地瓜蛋糕是我要吃的，所以我一放 就放了300g(半斤)的地瓜進去，
老實說，我還比較喜歡這樣子喔!所以芋頭地瓜是可以自由加的，
這個蛋糕非常的養生，也不會有地瓜的生味耶!