2006/11/09 08:07
反正巧克力都打開了，那就順便做布朗尼吧!反正他也只要一個碗而已，我喜歡這種一個碗用到底的，但是…我還真的有點搞不清楚，除了少放了【泡打粉】之外，我很懷疑到底它和巧克力瑪芬有什麼不同??
巧克力布朗尼(總熱量：1660不含核桃屑喔!)
我每個紙杯是裝50g的生麵糊，約6杯，所以每一杯約276卡，怎麼樣?嚇人吧!一個抵兩個一般的小蛋糕瑪芬的熱量，這款甜品要像我這種『有人要』的媽媽級人物才能吃，愛美的小姐們請勿輕易嘗試喔!
| 巧克力60g | 奶油5大匙 | 砂糖1杯(我只放了半杯) | 蛋2個 |
| 中筋7大匙 | 小蘇打粉1/2小匙 | 核桃屑一杯(我只放了1/4杯) |
如果沒有苦甜巧克力，用可可粉加奶油來替代也可以~
做法：
1.預熱烤箱至攝氏180度。
2.將巧克力與奶油微波加熱，使融化。
3.待巧克力漿冷卻後，加入已篩過的麵粉、糖、小蘇打、蛋汁和1/4杯核桃，用木杓攪勻。
4.把攪勻的麵糊到入烤皿中，烤約10分鐘後，將剩餘的核桃屑平均灑在已開始凝固而尚有些濕潤的布朗尼上，再入烤箱烤至用手摸起來已堅實的程度，約需25分鐘。
我做怪的把它放入杯子(桂圓蛋糕的大小)中，每個50g，膨脹起來剛好。
這是另外一些放在瓷盤中烤的布朗尼，切開後『隱約』看得見核桃，
上週我在加州風味洋食館點的布朗尼和這個有點像，他們也是做得像我這樣苦味多於甜味，只是他們有在週邊再裝飾奶油而已~
沒有留言:
張貼留言