類焦糖烤布丁（蒸、微、烤都來）

2006/11/22 21:42

材料：蛋一個、牛奶一杯( 350c c) 玉米粉一大匙 冰淇淋2大匙

平均每碗的熱量是80卡

做法：
順序混合好過篩就好了(就這麼簡單，因為我就是這麼做的)
上面這個是放進電鍋裡頭蒸的，看我的薄荷葉種的還不錯吧?!
過去的我最討厭植物了，現在，我會因為薄荷葉而改觀~

這是蒸布丁的樣子，我的直覺是甜的蒸蛋，但色澤是滿不錯的~

這碗放入微波爐中做焦糖，真的燒焦了，我就趕快用熱水溶一下

我這個焦糖是放在微波爐中加熱的，不像食譜寫的什麼4分鐘，大約3分鐘就變成這個樣子了。

這個的材料同上，做法也相同，唯一不同的是這碗有焦糖，而且是用微波的，唉~焦糖為什麼冰凝固了，卻還是溶化了呢??

但是，焦糖溶化在布丁裡，苦苦甜甜的也滿好吃的啦!

<香香濃濃水果布丁 >
這個配方是我自己綜合上次那三種想出來的，想的過程是說：

蛋奶是布丁的主體，有冰淇淋就不必要粉和糖了，

烤了不夠凝固，加個吉利T好了，鹽用來提味用，

加上檸檬就會『酸酸甜甜』的~~

這是上次的 布丁實驗配方

材料:
A.

冰淇淋100g	鹽1小撮	蛋2個
鮮奶100g	鮮奶油4 0克	吉利T一片

B.　 水果：我只有檸檬、葡萄 和 蕃茄

做法是以上材料通通混合，然後過篩，再送入烤箱烤２０分鐘。

（我是用２００度去烤的）。

這算是我最得意的作品了，因為，

我上次在福華吃到的下午茶布丁就是這個口感～

比統一布丁嫩一點，又比優格硬一點點，恰到好處！！

這鍋不送人吃了，因為我已經吃完了，

我想我還會有更新的配方出現～